¿Cual es el verdadero origen del helado?
Hoy en día comer helado es la cosa más común, tan fácil, como esperar a que pase el triciclo con la música pegadiza, salir y elegir entre diversos sabores y formas, sin embargo, el helado es mucho más complejo que solo montar crema batida, incorporarle sabor y congelar, ¡vale!, esa es la forma fácil (por así decirlo),pero, requiere de tiempo, conocimiento y sobre todo técnica, y algunos escritos dictan que tiene años y más años de su descubrimiento, algunos apuntan que fue en roma con el famoso “Sorbete”, muchos otros apuestan por el oriente y algunos más se lo atribuyen directamente a Marco Polo…Realmente sería complicado establecer algo concreto, y es debido a la manera en que ha evolucionado. Evolución del helado . Si bien sabemos, el helado no es ni de cerca lo que conocemos en estos tiempos, esa esferita cremosa que se derrite con el calor de cada lengüetazo, incluso tenemos los famosos helados de plancha que funcionan con nitrógeno líquido, y de sabores, ni ha...