Recomendación. 3 documentales de Netflix sobre gastronomía.

Hay ciertos días en que solo quieres recostarte, tener algún alimento a la mano que comer y buscar algo interesante que ver, en mi caso suelo disfrutar todo lo relacionado con gastronomía, desde vídeos en You Tube, artículos en blogs y claro documentales y series de Netflix. Por esta razón haré una recomendación de los documentales que más me han gustado en esta plataforma. (No necesariamente son originales de Netflix.)

Algo importante, no están acomodados de cual es mejor que otro ni cual es peor, solo serán 5 que me parecen muy interesantes (A mi criterio).

1. Para Grace.

El primero que mencionare tiene alrededor de 2 años que lo vi, apenas comenzaba a descubrir muchas cosas de los alimentos y me interesaba por los grandes chefs y un día me encontré con este documental que me pareció fascinante, Para Grace, nos ilustra el surgimiento de este restaurante desde cero y el seguimiento del chef Curtis Duffy tanto en lo personal como lo laboral, si algo me gusta de esto es que no todo se muestra tan fácil como la mayoría cree que es, nos enseña la cara de la realidad, la presión, los problemas familiares y el miedo al fracaso que experimenta a lo largo del proceso, y lo mas interesante es que en cada segundo hace que te cuestiones si lo que haces es lo que realmente quieres, si lo disfrutas y sobre todo, si estarías dispuesto a darlo todo.

2. COOKED.

 Si lo describirá en una palabra seria Reflexión, porque es lo que pasa cuando comienzas al verlo y luego de nuevo al terminar, básicamente se divide en 4 episodios de alrededor de una hora cada uno y en cada capítulo se habla de un elemento es decir; Fuego, Agua, Aire y Tierra, 

está basado en el libro COOKED del famoso critico Michael Pollan, y aunque aún no he leído el libro en el documental se puede experimentar la perspectiva que tiene Michael de los alimentos y como estos definen al mundo que habitamos, y que mejor manera que cocinando e investigando.

3. Rotten.

 Es momento de ver el lado crudo de las cosas, bien es sabido que dentro de la industria de alimentos gran parte de los animales es maltratada y sacrificada de maneras inhumanas, pero además existen muchos otros productos que son explotados en inmensas cantidades día con día y estos a su vez son protagonistas de fraudes, demandas y una larga lista de delitos.

Esto es lo que muestra Rotten, la verdad de los productos que pasamos por alto, la verdad del mundo que estamos consumiendo, pero no muestra nada que no se supiera ya, sin embargo al verlo y no hacer nada podemos llamarnos cómplices.

6 episodios de fría y dolorosa concientización hacia el consumo de alimentos en el mundo.


Estaré subiendo la segunda muy pronto...